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Quels sont les frais de retour et comment le remboursement est-il effectué ?

En cas de garantie ou de dommage, nous prenons bien entendu en charge les frais de renvoi.

MONOLITH Grill

Où sont fabriqués les barbecues en céramique Monolith ?

Nos barbecues Monolith sont fabriqués dans des usines ultramodernes
en Chine. Actuellement, il n'existe aucun barbecue en céramique sur le marché européen
qui soit produit en Europe. Il y a plusieurs raisons à cela,
notamment les coûts de fabrication, car le barbecue est entièrement fabriqué à la main
. Le moulage, la cuisson, l'émaillage et le montage sont effectués à la main de manière complexe
. Une production en Allemagne serait soit inabordable, soit
ferait grimper le prix des appareils à des niveaux astronomiques. Sur notre site de production
en Chine, nous disposons des matériaux nécessaires et de
matières premières qui devraient être en partie importées d'Allemagne et transportées sur de longues distances
.

La Chine a l'une des plus anciennes traditions dans la fabrication
de produits en céramique, et les Chinois sont considérés comme les inventeurs de la porcelaine.
Notre production est constamment surveillée et contrôlée, et nos produits
sont continuellement améliorés. En tant qu'entreprise allemande, nous appliquons les normes les plus élevées
en matière de qualité des produits et de service à la clientèle. Tous nos produits,
accessoires et pièces de rechange sont disponibles en stock toute l'année, ce qui nous caractérise en tant qu’entreprise allemande
.

Les sites de production d'autres fabricants de barbecues en céramique
sont également situés dans des pays où les coûts de production sont faibles
, pour des raisons similaires. "Made in the USA" n'est pas
nécessairement un label de qualité, car les exigences de qualité aux États-Unis sont difficilement comparables aux normes européennes
. De même, ces usines emploient souvent
une main-d'œuvre bon marché originaire du Mexique ou d'Amérique latine.

Existe-t-il un magasin d'usine Monolith ?

La vente d'usine annuelle de Monolith a lieu une fois par an sur
, entre novembre et décembre. À cette occasion, nous proposons à la vente des appareils de 2e choix et de démonstration à prix réduit
. Nous informons en temps voulu de notre vente d'usine
sur notre site Internet et via nos réseaux sociaux.

Quelle est la durée de la garantie des Kamados Monolith?

Nous assurons une garantie de 15 ans sur nos kamados, car une garantie à vie n'est malheureusement pas autorisée en Allemagne.

Quelle est la durée de vie d'un barbecue en céramique Monolith ?

Un barbecue céramique Monolith est connu pour sa longévité
. Grâce à ses matériaux de haute qualité et à sa construction robuste,
un barbecue Monolith peut durer de nombreuses années s'il est correctement entretenu et
. La durée de vie exacte peut toutefois varier en fonction de l'utilisation et de l'entretien
. Il est important de nettoyer régulièrement le barbecue et de le protéger des conditions climatiques extrêmes
afin de maximiser sa durée de vie.

Combien coûte un barbecue Monolith ?

Les prix des barbecues Monolith varient selon le modèle et l'équipement
.

Quelle est la particularité d'un barbecue en céramique ?

La particularité d'un barbecue en céramique est sa capacité à garantir une répartition uniforme de la chaleur
et à stocker efficacement la chaleur
. La construction en céramique permet d'atteindre des températures élevées
tout en préservant l'humidité des aliments, ce qui se traduit par
des grillades plus juteuses et plus savoureuses. De plus, un gril en céramique
offre une grande polyvalence d'utilisation, de la méthode de cuisson lente à basse température
à la cuisson rapide à des températures élevées
.

À propos de nos produits

Ma housse peut-elle se décolorer ?

Nos housses Monolith sont dotées d'une protection anti-UV de première classe
afin de minimiser la décoloration ou la perte de couleur en cas d'exposition intensive au soleil
ou d'exposition prolongée aux UV. Malgré l'utilisation de
stabilisateurs UV de pointe, nous ne pouvons toutefois pas garantir
une prévention durable de la décoloration.

Pourquoi de fines fissures apparaissent-elles, également connues sous le nom de "craquelures" ?

Conformément à nos conditions de garantie, nous tenons à signaler
que de fines fissures dans l'émail, connues sous le nom de craquelures, peuvent apparaître pendant la cuisson de la céramique
en raison des différents coefficients de dilatation
de l'émail et du matériau de support. Ces fissures sont inévitables
et sont même délibérément acceptées, car elles contribuent à rendre la céramique
plus résistante aux variations de température. Par conséquent, les fissures de craquelure
ne constituent pas un motif de réclamation.

Toutefois, si des morceaux de céramique se détachent ou si des morceaux d'émail
s'effritent, nous te prions de contacter notre service clientèle afin que
nous puissions t'aider.

Tu trouveras également de plus amples informations sur les craquelures sur
Wikipedia : Krakelee -
Wikipedia

Comment puis-je m'assurer que le couvercle de mon gril céramique Monolith repose uniformément sur le corps du gril ?

La chaleur et le fonctionnement du gril en céramique Monolith peuvent faire rétrécir
le support en feutre sous les anneaux de serrage. Comme décrit dans le mode d'emploi
, il est important de vérifier régulièrement et avant la première utilisation
les deux vis à six pans creux sur les anneaux de serrage. Souvent
, il suffit de resserrer les deux bagues de serrage pour que le couvercle soit bien en place.

Si cela ne suffit pas, nous t'enverrons volontiers
des instructions pour le réglage du couvercle.

Mon fumoir s'ouvre tout seul en cas de secousses ou de mouvements - que puis-je faire ?

Le premier lot des modèles
Classic, Junior et Le Chef livrés en 2016 était équipé d'un fumoir qui n'avait pas encore de dispositif de blocage
. Cela peut avoir pour conséquence que le clapet s'ouvre de lui-même suite à des secousses
ou au transport du barbecue.

Dans ce cas, nous t'enverrons volontiers une unité de fumage de rechange
. Pour monter le volet du fumoir, procède comme suit
:

  1. Desserre
    d'abord les deux écrous de l'unité de fumage à l'intérieur du corps et
    retire ensuite l'unité complète vers l'avant.
  2. Introduis la nouvelle unité et refixe les rondelles et les écrous
    . Ne serre pas trop les écrous,
    , car cela pourrait provoquer des fissures de tension dans la céramique.

Comment utiliser correctement la pierre de protection ?

La pierre de protection est placée dans la boîte à feu, au fond du
corps en céramique. Sa fonction est d'empêcher
que le gril ne devienne trop chaud en dessous, ce qui réduit le risque de fissures de tension dans le corps
.

Il est important de noter que le barbecue ne doit pas être utilisé sans la pierre de protection
. Les réclamations pour des dommages causés à
par l'absence d'utilisation de la pierre de protection ne peuvent malheureusement pas être acceptées
.

Le gril en céramique Monolith maintient-il une température de cuisson constante ?

Grâce à la capacité d'accumulation et à la grande masse de la céramique
, le gril Monolith maintient les températures réglées à un niveau absolument constant, ce qui fait qu'il est rarement nécessaire d'ajuster fréquemment la température
. Ce n'est que pour de très
grandes quantités de viande placées alors qu'elles sont froides, dans le gril, qu'un ajustement répété de la température peut occasionnellement
être nécessaire.

Pour une régulation encore plus simple de la température, en particulier
pour les longs jobs, les cuissons low & slow ou pendant la nuit, je peux recommander l'utilisation
d'un BBQ-Guru de notre gamme d'accessoires. Cela
automatise la régulation de la température, ce qui permet de simplifier considérablement le processus de cuisson au barbecue
.

Quelle est la consommation de charbon de bois en hiver avec un barbecue céramique Monolith ?

La consommation de charbon de bois n'augmente que très peu lorsque les températures extérieures sont basses
, car le Monolith est constitué de céramique extrêmement résistante à la chaleur
et présente une excellente isolation thermique et capacité de stockage. Dans
ce domaine, le barbecue est nettement supérieur à n'importe quel barbecue à charbon de bois ou à gaz en métal
.

Comment utiliser correctement la grille à charbon Monolith ?

La grille de charbon Monolith est recouverte d'un vernis de protection,
qui brûle lors de la première utilisation. Ce vernis est écologique et
inoffensif et sert uniquement à protéger de la corrosion.

Il est important de noter que lors de l'utilisation du panier à charbon
, la grille à charbon doit impérativement être placée sous le panier dans la boîte à feu
. En effet, la structure ouverte vers le bas du panier
concentre fortement la chaleur vers le bas, ce qui peut entraîner des fissures de tension dans le fond en céramique
du corps de chauffe.

Quels sont les avantages du panier à charbon de bois Monolith ?

Le panier à charbon de bois Monolith est un accessoire extrêmement pratique
. Sur les barbecues Classic et LeChef, il dispose en outre d'un séparateur
qui permet d'aménager une zone de cuisson directe et indirecte.
Pour cela, il suffit de remplir une moitié du panier avec du charbon de bois et d'allumer
. En combinaison avec les pierres déflectrices divisées, le panier à charbon
offre d'autres possibilités de configuration polyvalentes.

Un grand avantage du panier à charbon est qu'il facilite le nettoyage du barbecue
. Une fois que le barbecue a refroidi, il te suffit de secouer les cendres et les petits morceaux de charbon
et de remplir à nouveau le panier avec du charbon frais
. L'ancien charbon peut être réutilisé sans problème.

Le panier à charbon est compatible avec tous les modèles, y compris
avec les modèles antérieurs aux modifications de 2016. Il est toutefois important de noter
que le panier à charbon ne doit pas être utilisé sans grille à charbon et en aucun cas sans
pierre de protection dans le barbecue. En effet, la structure du panier
ouverte vers le bas concentre fortement la chaleur vers le bas,
ce qui peut entraîner des fissures de tension dans le fond du corps en céramique.

Pourquoi l'anneau de feu et la boîte à feu ont-ils des fentes / des joints de dilatation ?

Les fentes dans la boîte à feu et dans l'anneau de feu servent de joints de dilatation
afin de prévenir les tensions et les fissures de tension qui peuvent apparaître dans ces composants
en raison des
variations de température extrêmes pendant le fonctionnement du barbecue. Il est important de comprendre que les fissures de tension ne sont pas un défaut
et que la boîte à feu peut néanmoins continuer à être utilisée normalement.

Pourquoi l'entretoise a-t-elle été modifiée à partir de l'année modèle 2016 et comment cette modification influence-t-elle la cuisson sur mon barbecue céramique Monolith ?

L'entretoise a été modifiée à partir de l'année modèle 2016.
Grâce à cette adaptation, le niveau le plus bas du gril se trouve désormais au niveau du bord supérieur de l'anneau de feu, même pour le gril indirect
, comme pour le modèle Le Chef
. Cette modification est intentionnelle, car elle crée environ 12 cm d'espace supplémentaire
dans le gril vers le haut. Cela permet d'utiliser le deuxième niveau optionnel qui se termine
avec le bord supérieur de la partie inférieure du corps, ce qui
augmente considérablement l'espace de cuisson. Cela permet de griller de plus gros morceaux de viande
comme une dinde, un canard, une oie et bien d'autres.

Lors de la cuisson directe, la grille est toujours placée directement sur
l'anneau de feu, ce qui reste inchangé. Comme alternative, nous proposons comme accessoire
la surélévation de la grille, qui correspond à l'ancienne entretoise des modèles antérieurs à 2016
. Cette surélévation de la grille surélève la grille en conséquence, de sorte qu'elle se trouve
au niveau du bord supérieur du corps. La surélévation de la grille peut être achetée auprès du commerce spécialisé
.

Pourquoi l'entretoise a-t-elle été modifiée à partir de l'année modèle 2016 et comment cette modification influence-t-elle la cuisson sur mon barbecue céramique Monolith ?

L'entretoise a été modifiée à partir des modèles de l'année 2016.
Grâce à cette modification, le niveau le plus bas du gril se trouve désormais au niveau du bord supérieur de l'anneau de feu, même pour le gril indirect
, comme pour le modèle Le Chef
. Cette modification est intentionnelle, car elle crée environ 12 cm d'espace supplémentaire
dans le gril vers le haut. Cela permet d'utiliser le deuxième niveau optionnel qui se termine
avec le bord supérieur de la partie inférieure du corps, ce qui
augmente considérablement l'espace de cuisson. Cela permet de griller de plus gros morceaux de viande
comme une dinde, un canard, une oie et bien d'autres.

Lors de la cuisson directe, la grille est toujours placée directement sur
l'anneau de feu, ce qui reste inchangé. Comme alternative, nous proposons comme accessoire
la surélévation de la grille, qui correspond à l'ancienne entretoise des modèles antérieurs à 2016
. Cette surélévation de la grille surélève la grille en conséquence, de sorte qu'elle se trouve
au niveau du bord supérieur du corps. La surélévation de la grille peut être achetée auprès du commerce spécialisé
.

Mon barbecue Monolith résiste-t-il au gel ?

La céramique du barbecue est cuite à haute température
et est totalement résistante au gel. Lorsque les températures extérieures sont très froides, il est recommandé
de chauffer lentement le barbecue afin de réduire les tensions dans la céramique
. Il est important de stocker le barbecue dans un endroit protégé ou d'utiliser
notre housse de protection pour éviter l'accumulation d'humidité dans le barbecue
.

Comment éviter les coups de flamme ?

En cours d'utilisation, le couvercle du barbecue doit d'abord être ouvert d'environ 4-5 cm
pour permettre à l'oxygène de pénétrer lentement dans le barbecue. Si
le couvercle du barbecue est ouvert rapidement, l'arrivée soudaine de
l'oxygène peut provoquer des flammes dans le charbon de bois du barbecue. Cet effet s'intensifie
plus l'ouverture d'arrivée d'air est réduite.

Il est recommandé de porter des gants de barbecue et de se positionner sur le côté du barbecue
pendant l'ouverture du couvercle. Si
un coup de flamme se produit, vous devez fermer le couvercle ainsi que les ouvertures d'arrivée d'air et d'évacuation
afin d'étouffer les flammes.

Quel est le couple de serrage correct pour les bagues de serrage de mon gril en céramique Monolith ?

Les anneaux de serrage doivent être suffisamment serrés pour que
les deux languettes par lesquelles passent les vis à six pans creux s'inclinent l'une vers l'autre
. Il est important de vérifier régulièrement que les anneaux de serrage sont correctement positionnés et
tendus.

Comment régler correctement la soupape du couvercle de mon barbecue en céramique ?

Le chapeau du flux d'air ou la vanne du couvercle doivent être placés sur le corps avec le logo Monolith
orienté vers la poignée. Il est normal que
le capuchon ait du jeu afin de ne pas
se coincer lors des variations de température. Cela a été délibérément conçu de cette manière. Le réglage de la température
s'effectue en général exclusivement par le biais de la Daisy Wheel ou de la petite valve ronde en fonte
.

On n'ouvre normalement le couvercle que lors du chauffage
(pour profiter de l'effet de cheminée), lors du nettoyage ou de la pyrolyse à des températures élevées
et éventuellement aussi lors de la cuisson à des températures élevées. La petite valve
ne change pas à l'ouverture et à la fermeture du couvercle. Après
environ 4-5 utilisations du barbecue, un léger film de graisse se forme sur la fonte,
protégeant la fonte de la corrosion et rendant les pièces difficiles à manœuvrer. Même
lorsque la soupape est complètement ouverte, le réglage reste stable, de sorte que
plus ne change lorsqu'on l'ouvre et la ferme avec précaution.

Le test du papier est-il efficace pour obtenir un couvercle parfaitement ajusté ?

Dans diverses communautés de grillers, le test du papier est souvent recommandé comme moyen
de vérifier l'étanchéité du couvercle. Pour ce faire, une feuille de papier
est placée entre le corps et le couvercle, puis retirée. Aux endroits
où le couvercle n'est pas correctement posé, la feuille
est plus facile à retirer.

Toutefois, nous ne considérons pas le test du papier comme un moyen fiable
pour vérifier l'étanchéité réelle du barbecue. Au lieu de cela,
, nous recommandons la procédure suivante : Chauffer le barbecue à une température idéale de
110°C de chaleur indirecte. Ensuite, ajouter des chips ou des pellets de fumage dans
le barbecue et attendre que de la fumée se dégage. Ensuite, fermer complètement la valve supérieure du couvercle
et continuer à attendre. Si le couvercle
n'est effectivement pas correctement posé ou si le feutre n'assure pas une bonne étanchéité,
de la fumée s'échappe à ces endroits entre le corps et le couvercle.

Si de la fumée s'échappe, nous t'enverrons volontiers des instructions détaillées sur
le réglage du couvercle.

Comment régler correctement la soupape d'évacuation avec BBQ-Guru ?

Lors de l'utilisation du BBQ-Guru sur le gril céramique Monolith, il est recommandé
de fermer la soupape d'évacuation d'air à peu près aux ¾. Après avoir monté l'adaptateur sur le barbecue
et raccordé le BBQ Guru, tu allumes le charbon par
le haut, tu mets en place les accessoires correspondants (déflecteur, grille), tu raccordes la sonde de four
et tu la coinces au milieu de la grille du barbecue. Le câble peut être posé sans problème
entre le couvercle et le corps, le joint en feutre
évitant d'endommager le câble.

Le Guru commence maintenant la régulation. Il est important de ne pas
créer des braises trop importantes, car cela pourrait faire surchauffer le barbecue. Au début
, la température peut être légèrement plus élevée avant de se stabiliser après un certain temps
. Il est recommandé de ne pas ouvrir le couvercle pendant le processus de démarrage
, car cela peut entraîner une régulation excessive de l'appareil et
produire trop de braises.

Si la température dans le barbecue est trop élevée malgré des réglages corrects
, tu peux réduire l'arrivée d'air sur le curseur du ventilateur / pit viper de moitié
afin de diminuer la quantité d'air que le Guru souffle dans le barbecue.

Tu trouveras également de plus amples informations dans le mode d'emploi correspondant pour les BBQ-Guru
, que nous t'enverrons volontiers sur demande
.

Comment utiliser correctement les housses de protection Monolith ?

Une circulation d'air insuffisante et l'humidité peuvent entraîner la formation de moisissures dans le barbecue
, la corrosion des parties métalliques du barbecue
ainsi que des dommages sur les tables latérales en bambou et la poignée en bambou. Pour éviter cela
, il est conseillé de retirer de temps en temps le capot du barbecue
pour l'aérer, surtout si le barbecue n'est pas utilisé pendant une longue période

Quelles sont les différences de capacité de cuisson entre les différents modèles Monolith ?

Les quantités suivantes de pulled pork (échine de porc entière) peuvent être préparées simultanément avec les différents modèles de
:

  • Le Classic Grill avec le deuxième niveau de gril optionnel
    peut griller 8 échines de porc en même temps,
    à condition que le matériel de base soit pris en compte dans des tailles habituelles de 2 à 2,5 kg
    par échine.
  • Le gril Le Chef offre
    beaucoup plus d'espace et peut même accueillir plus de 40 kg d'échines en même temps
    , comme l'ont confirmé les photos des clients.
  • Il est recommandé d'échanger de temps en temps les échines
    entre les niveaux pendant le processus de cuisson,
    pour s'assurer qu'elles cuisent de manière uniforme. Cela n'est pas dû à de grandes différences de température
    entre les niveaux, mais au fait que les
    échines extérieures pourraient cuire plus rapidement que celles situées au centre,
    en raison de la masse de viande fraîche.

Puis-je mettre à niveau mon ancien modèle de barbecue MONOLITH avec le système SGS ?

. Bien que les dimensions extérieures du corps soient restées les mêmes,
le système SGS (Smoke & Grill System) et la nouvelle boîte à feu peuvent être installés ultérieurement sur des appareils plus anciens. Le cas échéant, il faudra remplacer l'anneau de feu sur les anciens modèles, car la découpe pour le rail de fumage n'est pas adaptée.

Le système SGS se compose d'un support, d'un anneau et de
deux moitiés de grille.

Puis-je mettre à niveau mon ancien modèle de barbecue MONOLITH avec le système SGS ?

MONOLITH Pro-Serie offre une toute nouvelle structure intérieure
. Bien que les dimensions extérieures du corps soient restées les mêmes,
le système SGS (Smoke & Grill System) et la nouvelle boîte à feu peuvent être installés ultérieurement sur des appareils plus anciens. Le cas échéant, il faudra remplacer l'anneau de feu sur les anciens modèles, car la découpe pour le rail de fumage n'est pas adaptée.

Le système SGS se compose d'un support, d'un anneau et de
deux moitiés de grille.

Comment placer correctement les sondes d'un thermomètre numérique ou d'un BBQ-Guru sur un barbecue MONOLITH ?

Pour les thermomètres numériques ou les BBQ-Guru sur le barbecue MONOLITH
, les câbles des sondes peuvent passer sans problème entre le corps et le couvercle
. Le joint en feutre est suffisamment épais pour garantir que les câbles ne seront pas endommagés. Il est toutefois conseillé de veiller à ce que la fermeture du couvercle se fasse en douceur et sans mouvements brusques
afin d'éviter tout dommage.

Entretien et maintenance

Comment nettoyer et entretenir ma grille en fonte MONOLITH ?

La grille en fonte MONOLITH doit être nettoyée lorsqu'elle est chaude à l'aide d'une brosse en fil de laiton
. Pour éviter de vous blesser, portez des gants de barbecue appropriés
. Il est ensuite conseillé d'enduire la grille
d'une fine couche d'huile à haute température ou de vaporiser un spray de séparation de qualité alimentaire.

Pour éviter la corrosion, la grille en fonte doit être nettoyée si nécessaire
uniquement à l'eau chaude et jamais avec du liquide vaisselle ou de l'eau savonneuse. Si de la rouille apparaît malgré tout, éliminez-la à l'aide d'une brosse métallique
et frottez la rouille en fine couche avec de l'huile à haute température. Cuisez ensuite la rouille à une température d'environ 250°C afin de former une couche protectrice
qui protège la rouille d'une nouvelle corrosion.

Vous pouvez éventuellement répéter ce processus jusqu'à ce que la grille en fonte prenne une couleur noire profonde et continue. La couche obtenue
sert également de revêtement antiadhésif, ce qui fait que les aliments adhèrent de moins en moins à la grille au fur et à mesure que vous l'utilisez lors de la cuisson au barbecue sur
.

Comment nettoyer et entretenir le joint en feutre d'un barbecue MONOLITH ?

Le joint en feutre est une pièce d'usure et nécessite un traitement soigneux
. Lors du nettoyage du barbecue avec une brosse à barbecue, il faut veiller à ne pas endommager le joint. Il ne faut pas que de la graisse coule sur le joint, car cela peut provoquer des inflammations et des dommages
. À des températures supérieures à 450°C, le joint peut être amené à brûler.

Un joint en feutre de rechange peut être acheté dans le commerce
. Pour le remplacer, l'ancien joint peut être retiré à l'aide d'une spatule ou d'un grattoir en céramique
. Ce faisant, il faut veiller à ne pas endommager l'émail sur les côtés extérieurs du corps et du couvercle. Les restes de colle peuvent être enlevés avec précaution à l'aide d'un papier abrasif fin.

Le joint de rechange est autocollant et doit être collé pièce par pièce, en commençant par l'arrière du gril, sur le bord du corps et du couvercle. Il est important de veiller à ce que le joint ne dépasse pas vers l'intérieur, car cela pourrait augmenter le risque d'incendie.

Comment éviter la corrosion et la rouille sur mon barbecue céramique MONOLITH ?

Toutes les ferrures et les vis du barbecue MONOLITH sont en acier inoxydable. Bien que l'acier inoxydable soit en principe moins sensible à l'oxydation et à la formation de rouille que d'autres types d'acier, cela peut néanmoins arriver
. De la rouille volante peut se former lorsque le matériau entre en contact avec des particules de rouille ou d'autres matériaux qui rouillent. Le vent ou les éclaboussures d'eau contenant des particules de rouille peuvent également disperser ces particules partout.

Il est important d'éliminer la rouille volante le plus rapidement possible afin d'éviter des dommages plus importants au matériel. On trouve dans le commerce différents produits d'entretien
et des produits pour éliminer la rouille volante qui peuvent être utilisés pour le nettoyage
.

Conformément à nos conditions de garantie, il convient de noter que
Les composants en acier inoxydable tels que les grilles de cuisson peuvent se décolorer durablement
sous l'effet de températures élevées, phénomène connu sous le nom de couleur de ternissement. Cette décoloration ne constitue pas un motif de réclamation. De même, dans des conditions favorables, de la rouille volante peut se former sur les surfaces en acier inoxydable des pièces métalliques.

Pourquoi de la moisissure se forme-t-elle dans mon barbecue en céramique ?

Si le barbecue en céramique n'est pas utilisé pendant une longue période,
il peut se former des moisissures sur la céramique et les grilles de cuisson en raison d'une humidité élevée, de la pénétration d'humidité de l'extérieur et
des restes d'aliments non éliminés à l'intérieur du barbecue. Cette moisissure est en principe inoffensive. Vous pouvez l'éliminer manuellement à l'aide d'une spatule ou d'une brosse
.

Pour éliminer la moisissure, faites chauffer le barbecue afin que l'humidité de la céramique puisse s'évaporer. Augmentez lentement la température
et laissez brûler tous les résidus. La chaleur détruira toute
spores de champignons.

Il est également conseillé d'enlever tout charbon résiduel du barbecue si celui-ci n'est pas utilisé pendant une longue période. Le charbon peut attirer de l'humidité supplémentaire
dans le barbecue, ce qui peut favoriser la formation de moisissures.

Comment bien nettoyer mon barbecue MONOLITH ?

Pour nettoyer le barbecue MONOLITH en cas de fort encrassement
ou de dépôts de graisse sur la face intérieure de la céramique, il est recommandé de chauffer le barbecue céramique à 450°C pendant 10 minutes. Il est très important de ne pas laisser le barbecue sans surveillance. Ensuite, il convient de fermer les vannes d'arrivée et d'évacuation d'air
et de laisser refroidir le barbecue. Il est essentiel
de ne pas chauffer le barbecue à des températures encore plus élevées, car cela pourrait enflammer le joint en feutre et endommager les composants en céramique.

Pendant le chauffage à haute température, tous les résidus organiques
brûlent et peuvent ensuite être facilement enlevés à l'aide d'une balayette ou d'une brosse. Les grilles de cuisson en acier inoxydable doivent être traitées avec soin en cas de pyrolyse fréquente
, car elles peuvent s'affaiblir et se calciner avec le temps. Il convient donc de les brosser et de les nettoyer lorsqu'elles sont chaudes après la cuisson au barbecue.

Il est important de noter que pendant la pyrolyse, aucune pierre de déflecteur
ou pierre à pizza ne doit être placée sur l'une des grilles de cuisson, car cela peut entraîner une accumulation de chaleur. La grille en fonte et la plancha doivent être retirées avant la pyrolyse, car les températures extrêmes peuvent endommager la fonte.

Comment nettoyer et entretenir ma plaque de cuisson / plancha MONOLITH ?

La plaque de cuisson MONOLITH doit être nettoyée lorsqu'elle est chaude à l'aide d'une brosse en fil de laiton. Pour ce faire, veuillez porter des gants de barbecue appropriés
afin d'éviter toute blessure. Il est ensuite conseillé de frotter la plancha
en fine couche avec une huile à haute température ou de vaporiser un spray de séparation de qualité alimentaire.

Pour éviter la corrosion, nous recommandons de nettoyer la plaque de cuisson uniquement à l'eau chaude si nécessaire et jamais avec du liquide vaisselle ou de l'eau savonneuse
. Si de la rouille devait toutefois apparaître, éliminez-la à l'aide d'une brosse métallique. Enduire ensuite la plancha d'une fine couche d'huile à haute température et la faire cuire à des températures avoisinant les 250°C. De cette manière, il se forme une couche protectrice
qui protège la plancha d'une nouvelle corrosion.

Vous pouvez éventuellement répéter cette opération jusqu'à ce que la plancha prenne une couleur noire profonde et continue. La couche formée sert également de revêtement antiadhésif, ce qui fait que les aliments adhèrent de moins en moins à la plancha au fur et à mesure des utilisations
.

Comment entretenir correctement les tables latérales et les poignées en bambou MONOLITH ?

Les composants en bambou du barbecue céramique MONOLITH sont collés de manière imperméable sur
et scellés avec un vernis transparent écologique qui protège habituellement
des salissures et de la décoloration. Toutefois, les
températures élevées dans le barbecue peuvent entraîner le dessèchement
et le rétrécissement des composants en bambou, ce qui peut à son tour entraîner des fissures dans le vernis. De plus, les rayons UV, les marinades et les sauces pour barbecue peuvent encore altérer le vernis. Si de l'eau de condensation ou de pluie s'infiltre dans les fissures, les composants en bambou peuvent se décolorer.

Pour éviter cela, les composants en bambou doivent être soigneusement nettoyés et séchés après le barbecue et traités régulièrement avec un produit d'entretien adapté. En outre, il est recommandé d'utiliser la housse de protection pour protéger les composants des influences extérieures. Veuillez prêter attention aux
instructions d'utilisation de la housse.

Résolutions de problèmes & corrections des erreurs.

Comment traiter les fissures dans la boîte à feu et l'anneau de feu ?

Les fissures dans la boîte à feu et dans l'anneau de feu ne peuvent en principe pas être totalement évitées en raison des
variations de température extrêmes. Pour contrer les tensions qui se produisent, les deux éléments ont été dotés d'un joint de dilatation. En règle générale, ce joint sert à amortir la plupart des tensions dans le matériau.

Malgré ces mesures, d'autres fissures
peuvent néanmoins se former. Cependant, les fissures une fois apparues ne s'agrandissent ou ne s'allongent généralement pas
. La fonctionnalité du barbecue n'en est pas affectée et la boîte à feu ainsi que l'anneau de feu peuvent être réutilisés sans crainte
. Il s'agit uniquement d'un défaut visuel. Nous recommandons donc à nos utilisateurs de continuer à utiliser ces composants.
Vous trouverez également cette recommandation chez d'autres fabricants de barbecues en céramique.

En outre, nous déconseillons de retirer la boîte à feu et l'anneau de feu
du barbecue lors du nettoyage de celui-ci, car cela peut également provoquer des fissures de tension dans le matériau.

Remarque : sur les modèles de MONOLITH Le Chef antérieurs à 2016, le séparateur de charbon en fonte peut endommager la boîte à feu s'il est trop serré dans la boîte à feu. Sous l'effet de la chaleur, le séparateur
se dilate et peut faire éclater la boîte à feu. Dans ce cas, nous vous envoyons volontiers un séparateur de charbon en fonte raccourci.

Comment résoudre les problèmes de blocage de la porte du fumoir ?

En raison des températures élevées dans le barbecue, il est possible que le clapet de l'unité de fumage
subisse occasionnellement de légères déformations, car le matériau se dilate. Dans la plupart des cas, il n'est pas nécessaire de remplacer l'ensemble du fumoir
.

Pour résoudre le problème, veuillez suivre les étapes suivantes :
:

  1. Tirez le couvercle de l'unité de fumage
    vers l'avant.
  2. Desserrer le bouton ou la poignée
    de la trappe. Au dos du bouton se trouve une vis cruciforme
    qui peut nécessiter d'être maintenue avec un tournevis
    pendant que vous dévissez le bouton.
  3. Retirez la plaque ovale
    de la trappe.
  4. Poussez délicatement l'abattant
    vers l'arrière à travers le corps du meuble et retirez-le. La trappe a
    sur le dessous 2 petits ergots qui s'insèrent dans les fentes de guidage latérales de l'unité de fumage
    . Veillez à ne pas perdre la vis du bouton
    .
  5. Placez la trappe retirée
    à la verticale sur un support approprié et utilisez un marteau pour comprimer légèrement et avec précaution le matériau
    sur les côtés de la trappe. Veillez
    à ce que les ergots ne soient pas déformés.
  6. Contrôlez la progression
    et répétez l'opération jusqu'à ce que le rabat ne soit plus coincé.
  7. Remettez la trappe avec les ergots
    dans les fentes de guidage à l'intérieur du caisson et poussez
    vers l'avant.
  8. Remettez la plaque ovale
    en place et revissez le bouton ou la poignée.

Comment se produit une rupture ou une fissure dans la grille en fonte ?

Les températures élevées peuvent provoquer des tensions dans le matériau, ce qui peut entraîner des fissures et des cassures. Normalement, la grille en fonte peut être utilisée sans problème même si elle est fissurée. Il est important de chauffer lentement la grille en même temps que le barbecue et de ne pas la surchauffer. Évitez également de nettoyer la grille par des températures extrêmes ou par pyrolyse.

Que puis-je faire si l'entretoise est bloquée et que les pierres du déflecteur ne rentrent pas ?

Sous l'effet de la chaleur, il peut arriver que
l'entretoise se déforme, de sorte qu'elle se coince dans l'anneau de feu ou que l'insertion des pierres déflectrices nécessite un effort plus important. Dans de tels cas,
, vous pouvez plier l'entretoise à l'aide d'une pince. Si cela ne résout pas le problème, la pièce sera remplacée dans le cadre de nos conditions de garantie en vigueur.

Il est conseillé de retirer la pièce d'écartement pendant le nettoyage du barbecue
par pyrolyse, car les températures élevées peuvent recuire et affaiblir le matériau
.

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