Rabarbertaart

  • Ingrediënten

    3 rabarberstengels

    1 bladerdeeg

    150 g kwark

    200 g zure room

    150 g suiker

    1 zakje vanillesuiker

    2 eieren

    1 snufje zout

    citroenzeste

    Poedersuiker voor bestuiven/decoreren

  • Voorbereiding

    Omdat de taart zo snel te maken is, begin je met het opwarmen van de grill. De taart wordt dan indirect gebakken.

    Om het mengsel te maken, doe je de kwark, zure room, suiker, vanillesuiker, eieren, citroenrasp en een snufje zout in een kom en mix je tot een romig mengsel.

    Maak vervolgens de rabarber schoon en snijd in kleine stukjes.

    Bekleed de taartvorm met bakpapier en leg het bladerdeeg gelijkmatig in de vorm. Als het bladerdeeg aan de randen uitsteekt, knip het er dan gewoon af. Giet nu het mengsel in de vorm en verdeel tot slot de rabarber gelijkmatig over de bovenkant.

    Bak de taart indirect in ongeveer 45 minuten goudbruin.

    Tip:
    Laat de taart altijd afkoelen voor het serveren om te voorkomen dat hij uit elkaar valt!
    Bestuif om te serveren met poedersuiker en geniet!!!

Een recept uit: Julian Schmitt

@carnivorgrill

Julian Schmitt aus dem Hochtaunuskreis ist Experte im Bereich Einbauküchen und seit Jahren leidenschaftlicher Griller. Auf dem Instagram-Account „@carnivorgrill“ teilt er seine Grillkünste mit seiner Community und präsentiert immer wieder neue Kamado-Kreationen mit hochwertigen, regionalen und Bio-Lebensmitteln.
pin_drop