GRILLES EN CÉRAMIQUE SUR LA PÉNICHE
Cet été a été spécial pour nous tous. Nous n'avons pas passé nos vacances sur des côtes étrangères, mais avons plutôt découvert les régions locales. C'est à cette occasion qu'est sortie la nouvelle saison « Tasty on Board ». Comme les années précédentes, les célèbres chefs de télévision Björn Freitag et Frank Buchholz ont entrepris une excursion en bateau sur des eaux familières.
Cette année, c'était au tour de la Ruhr : du canal Rhin-Herne près de Gelsenkirchen jusqu'au lac Baldeney à Essen, les deux chefs ont découvert des spécialités régionales, des rives passionnantes et des gens intéressants avec leurs histoires. Bien entendu, lors d'un tel voyage culinaire, l'élément le plus important ne peut manquer : un monolithe majestueux.
Avant le début de la saison de « Delicious on Board », nous avons installé un tout nouveau LeChef sur le pont de la péniche unaone pour offrir aux deux chefs l'expérience barbecue parfaite. Vous pouvez imaginer à quel point ils se sont amusés avec notre puissant kamado miracle.voir ici.
Dans lePremier épisodeFrank Buchholz et Björn Freitag de « Lecker an Bord » ont exploré les trésors culinaires autour de Gelsenkirchen. Comme toujours, ils rendent visite à des personnes dont le cœur brûle pour une nourriture bonne et de haute qualité.
Cela inclut également le chef duMusée industriel de Zeche Zollern, Anne Kugler-Mühlhofer. En plus de son travail au musée, elle est une jardinière passionnée et adore fournir à Frank des radis et des herbes aromatiques. Alors qu'il trouve ensuite une passionnante entrecôte Ruhrpott à la boucherie Müller de Bochum-Wattenscheid, Björn Freitag se rend à Gelsenkirchen, où il achète à un apiculteur traditionnel le meilleur miel produit de manière écologique pour le glacer.
Quelques petites choses supplémentaires ont été achetées - et enfin nous grillons ! Bien sûr, le monolithe est déjà devenu chaud et peut enfin déployer sa puissance. Pendant que l'équipe de « Delicious on Board » s'affaire à découper et à préparer, l'entrecôte grésille dans le grand LeChef jusqu'à ce qu'elle soit aussi tendre et juteuse qu'une viande peut l'être. Pendant ce temps, le grill céramique s'active à nouveau et prépare rapidement quelques mini pizzas napolitaines.
Comme prévu, tout le monde à bord apprécie le festin terminé et se réjouit du début de saison réussi sur la péniche unaone. Sur ce, Gelsenkirchen est pour l'instant pâturée - la prochaine fois, nous continuerons avec des roulades juteuses d'Oberhausen. Si vous êtes impatient et souhaitez regarder l'émission "Yummy on Board" par vous-même, vous le trouverezvoici un aperçusur les épisodes – et vous pouvez même les regarder directement.
