Pain à gratter BBQ

  • Ingrédients

    1 moule à pain blanc

    2 oignons rouges

    1 gousse d'ail

    150 g de sauce barbecue

    150 g de lardons

    150g d'huile

    3 tomates séchées marinées dans l'huile

    1 pincée de sucre

    150 g de fromage en petites tranches

    Sel poivre

    Flocons de chili

  • Préparation

    Coupez les oignons, les tomates séchées et l'ail en petits dés. Mettre dans une poêle avec l'huile et faire revenir. Ajouter les cubes de bacon. Assaisonner avec du sel, du poivre, du piment et du sucre. Incorporer la sauce barbecue. Mettez le mélange de côté.

    Faites des entailles profondes dans le pain dans le sens de la longueur et dans le sens de la largeur afin de combler les vides. Pour cela, versez le mélange dans le pain à l'aide d'une cuillère à soupe. Placez les tranches de fromage dans les ouvertures et faites gratiner le pain sur la pierre à pizza à 180 degrés pendant environ 15 minutes.

    Le pain accompagne parfaitement toute soirée barbecue conviviale.

Une recette de : Julien Schmitt

Julian Schmitt du district de Hochtaunus est un expert dans le domaine des cuisines équipées et est un passionné de grillades depuis des années. Sur le compte Instagram «@carnivorgrillIl partage ses talents de grillade avec sa communauté et présente continuellement de nouvelles créations de kamado avec des aliments régionaux et biologiques de haute qualité.

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