Pour la pâte levée, mettez la farine, le sucre, le sel et la levure émiettée dans un bol. Ajoutez le lait tiède et l'œuf et mélangez le tout. Le beurre est ensuite ajouté pour que la levure reste active. Pétrissez maintenant le tout pour obtenir une pâte lisse.
Formez une boule avec la pâte finie, couvrez et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant bien tous les ingrédients. Il doit s'agir d'une masse humide, mais pas mouillée et facilement tartinable.
Une fois la pâte levée, elle est étalée en rectangle et tartinée du mélange de noix. Maintenant, enroulez la pâte sur le côté long pour créer un long rouleau.
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez du milieu du rouleau vers l'extérieur.
Pliez les deux parties l'une sur l'autre, face vers l'extérieur, pour créer une moitié de la tresse. L'autre côté est traité exactement de la même manière. Façonnez le tout en couronne et placez-le dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
Pendant ce temps, chauffez indirectement le grill à 180°C et faites cuire la tresse sur le grill jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
Pendant qu'il est encore chaud, le glaçage à base de sucre en poudre et d'un peu de jus de citron est appliqué au pinceau.
Laissez le tout refroidir et servez.
