Limonade au citron

20 citrons

250 grammes de sucre

150 grammes de miel

3 litres d'eau

5 citrons verts

100g de sucre pour la limonade

un peu de menthe

Placez la plaque à feu sur le monolithe et réglez la température à 200 degrés.

Coupez les citrons et les limes en deux. Saupoudrer généreusement les côtés coupés des citrons et des limes de sucre. Le sucre contribue à former une croûte légèrement caramélisée sur le fruit et intensifie sa saveur.

Placez les moitiés de citron et de citron vert sur la plaque à feu, côté sucre vers le bas.

Griller les fruits environ 5 minutes, jusqu'à ce que le sucre caramélise et que les fruits soient légèrement dorés.

Retirez les moitiés de citron et de citron vert grillées du gril et laissez-les refroidir brièvement.

Pressez le jus des fruits grillés et récupérez-le dans un récipient.

Mélangez le jus de citron et de citron vert grillé avec 3 litres d'eau, 100 g de sucre et 150 g de miel.

Placez la limonade au réfrigérateur et laissez-la refroidir complètement.

Avant de servir, remuez bien la limonade et décorez de glaçons et de menthe fraîche si vous le souhaitez.


Goût!