Zoodles met chilisaus en citroenfeta

  • Ingrediënten

    1/2 ui

    1 courgette

    6 kerstomaten

    1 theelepel koolzaadolie

    20 ml groentebouillon

    15 g feta

    zout

    peper

    1 theelepel chilipeper

    Zest van een biologische citroen

  • Voorbereiding

    Pel de ui en snipper hem fijn. Was de courgette en snijd in zoodles (met een spiraalsnijder). Was en halveer de cherrytomaatjes. Verhit de wok met olie en fruit de ui glazig. Voeg de zoodles toe en bak 3-5 minuten. Blus af met groentebouillon.

    Verkruimel de feta met je handen en voeg toe aan de zoodles. Roer een paar keer, voeg de tomaten toe en breng op smaak met zout, peper, chilipeper en citroenrasp.

    Schaal op en garneer met een beetje balsamicocrème.

    Grillopstelling: Plaats de roestvrijstalen wokhouder. Vul de houtskoolmand bijna volledig en steek twee sintels aan met de monolighter. Sluit het deksel en wacht tot de temperatuur ongeveer 160 - 180 graden is. Plaats de wok op de wokhouder, warm op en begin!

Een recept uit: Martin El Ciz

@cizzebbq

Mein Name ist Martin und ich bin Griller durch und durch. Es gibt für mich kein schlechtes Wetter, man kann immer am Grill stehen. 

Für mich ist die Vielfalt beim Outdoor Cooking wichtig, dies spiegelt sich auch auf meinem Social Media Account (@cizzebbq) wider. Diesen betreibe ich seit ca. 2 Jahren, dort teile ich meine Leidenschaft fürs Grillen, insbesondere auf Keramikgrills.
pin_drop