Naturaleza, agua y gastronomía
Trondheim: Descubrimientos culinarios entre ciudad y naturaleza - Desde acogedores cafés hasta especialidades silvestres del bosque: Olaf explora la diversidad culinaria de Trondheim y descubre los tesoros gastronómicos de la Ruta de San Olav con el experto en plantas silvestres Jim Andre.
Trondheim: una experiencia culinaria única
La encantadora ciudad portuaria de Trondheim, en el centro de Noruega, cuenta con un variado panorama gastronómico. Desde relajados cafés y modernos bistrós hasta aclamados restaurantes con estrellas Michelin, la ciudad tiene algo para todos los gustos. Pero no sólo el centro de la ciudad ofrece descubrimientos culinarios: La campiña de los alrededores también reserva muchas sorpresas. Olaf se embarca en un viaje gustativo especial y explora los sabores salvajes de Noruega.
Ingredientes silvestres de la naturaleza
Junto con Jim Andre, experto en plantas silvestres de Trondheim, Olaf parte en busca de tesoros comestibles. Jim recoge algas, setas y bayas y las suministra a la alta gastronomía noruega. El botín de su incursión acaba más tarde en nuestro MONOLITH ICON, refinado con mayonesa de ajo silvestre y algas de la propia cocina experimental de Jim Andre. El sabroso resultado es impresionante en todos los sentidos.
Tienes curiosidad?
Trondheim no es sólo un destino privilegiado para los amantes de la gastronomía, sino también un lugar importante para los peregrinos, ya que aquí termina el famoso Camino de San Olav. Olaf explora con Jim Andre el aspecto culinario de estas históricas rutas de peregrinación, y puedes descubrir lo que prepara con los ingredientes que recoge en un nuevo episodio de nuestra serie "It's all about food".
