Chimichurri | Ricetta originale Kamado | MONOLITH

Ingredienti

80 g di prezzemolo

1x scalogno

2x spicchi d'aglio

1x peperoncino rosso

1 1/2 cucchiaino di origano

5 g di timo

1 cucchiaino di paprika in polvere

3 cucchiai di aceto di vino bianco

120 g di olio d'oliva

1 cucchiaino di sale

30 g di anacardi
Preparazione

Pulite lo scalogno e l'aglio. Tritate entrambi finemente insieme al peperoncino, agli anacardi e al prezzemolo.

Mettere in una ciotola e mescolare con olio d'oliva, aceto di vino bianco, paprika in polvere, origano, paprika in polvere e sale e lasciare riposare per alcune ore.

Il chimichurri è una famosa salsa alle erbe originaria dell'Argentina. È preferibilmente servito con carne come bistecche.

Una ricetta di: Julian Schmitt

Julian Schmitt del distretto di Hochtaunus è un esperto nel campo delle cucine componibili e da anni è un appassionato griller. Sull’account Instagram”@carnivorgrillCondivide le sue abilità alla griglia con la sua comunità e presenta continuamente nuove creazioni di kamado con cibi biologici, regionali e di alta qualità.