Padella per funghi

  • Ingredienti

    1,5 kg di funghi

    50 g di burro

    2 cipolle

    1 cucchiaino di zucchero

    100 g di maionese

    40 g di latte

    2 spicchi d'aglio

    1 cucchiaino di sale

    1/2 cucchiaino di pepe

  • Preparazione

    I funghi funzionano sempre, sia come contorno che per rifinire un semplice piatto di pasta. Ma soprattutto quando provengono dalla griglia. Ecco una meravigliosa ricetta per una deliziosa padella con funghi di Julian Schmitt:

    Il monolite dovrebbe essere regolato a 180°C di calore diretto.

    Prendi una padella. Aggiungete il burro nella padella e fate rosolare la cipolla con lo zucchero.

    Nel frattempo unite l'aglio tritato alla maionese con sale, pepe e latte e lasciate macerare per un attimo.

    Non appena le cipolle saranno traslucide, aggiungere i funghi nella padella e condire con il sale e il pepe rimanenti.

    Unire il tutto e cuocere per 15-20 minuti.

    I funghi si sposano perfettamente con la pasta e vengono serviti semplicemente con la maionese.


    Buon appetito!

Una ricetta da: Giuliano Schmitt

@carnivorgrill

Julian Schmitt del distretto di Hochtaunus è un esperto nel campo delle cucine componibili e da anni è un appassionato griller. Sull’account Instagram”@carnivorgrillCondivide le sue abilità alla griglia con la sua comunità e presenta continuamente nuove creazioni di kamado con cibi biologici, regionali e di alta qualità.

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