Der MONOLITH AVANTGARDE Kamado Grill

„Die MONOLITH AVANTGARDE-Serie ist die exklusive Design-Serie von MONOLITH. Für mich ist der AVANTGARDE einfach die Quintessenz dessen, was wir in den achtzehn Jahren an Grilltechnik und Produktionstechnik gelernt haben. Er ist für mich DAS Gerät. Mit dem AVANTGARDE haben wir wirklich alles nochmal um eine Stufe weiterentwickelt.

Das heißt, ob es Design ist, mit dem neuen Gestell, wo wir wirklich eine Stabilität herausgeholt haben, die einmalig ist. Es sind die Edelstahl-Beschläge, die wir auch noch ein bisschen stärker gemacht haben. In der Summe die ganze Funktionalität und Stabilität des Grills nochmal erhöht und damit mit dem AVANTGARDE die Spitze der Möglichkeiten ausgelotet. Sämtliche Sitze von den Spannringen, als auch von der Dichtung fräsen wir nach dem Brennen, um einen wirklich perfekten Sitz zu garantieren. Die Seitentische, genauso wie der Griff, sind aus einem ganz neuen Material gefertigt, einem Heavy Bamboo – einem karbonisierten Bambus, das extrem widerstandsfähig und langlebig ist. Die einzigartige Edelstahldichtung ist quasi wartungsfrei und lässt sich sehr gut reinigen. Beim Rein- und Rausheben von Grillgut tropft ja mal was darauf und dann ist es eben sehr einfach, es von der glatten Edelstahloberfläche wegzuwischen.

In dem Griff aus Heavy Bamboo haben wir LED-Leuchten integriert. Diese LED Lichter beleuchten optimal die Grillrostfläche und sind damit sehr hilfreich, wenn man beim Grillen in der Übergangsphase in die Abenddämmerung hineingerät. Mit dem AVANTGARDE erschließen wir ganz neue Welten in der Kulinarik, denn wir können hier mit jeder Grill- Methode Rezepte aller Art in Top-Qualität kreieren.

Der Grill bietet einfach alles. Ich kann damit backen – er funktioniert wie ein Steinbackofen – ich kann damit räuchern, ich kann damit im Niedrigtemperaturbereich spielen, also die Möglichkeiten dieses Grills sind unendlich. Wir haben dazu sehr viel Zubehör entwickelt, dass das Ganze nochmal erweitert. Zum Beispiel eine Feuerplatte, da kann ich hervorragend Garnelen, Fisch oder Gemüse drauf garen. Über die vordere Öffnung kann man mit einem Schieber-System ganz einfach Pellets einbringen. Damit kann man sehr einfach räuchern oder einfach nur ein bisschen Raucharomen dazugeben.

Wir produzieren seit achtzehn Jahren in China. Ich habe überall auf der Welt geschaut, wo ich das entsprechende Keramik-Know-how finde, und in der Region in der wir fertigen – das ist die Region Yixing – da wird seit fünftausend Jahren Keramik produziert. In der Region von Yixing sind sogar die Straßenlaternen aus Keramik also dort gibt es wirklich ein Know-how in Keramikproduktion.

Was wir machen ist diese Tradition der Keramikherstellung aus der Region Yixing zu nehmen und mit deutscher Ingenieurskunst zu vereinen, um dadurch ein perfektes Produkt zu entwickeln.“