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Olaf hat den Job, von dem viele von uns träumen: Mit einem MONOLITH ICON im Kofferraum erkundet er die kulinarischen Hotspots dieser Welt. Er trifft einheimische Landwirte, Imker, Brauer und alle, die ihr Handwerk und ihre Lebensmittel lieben. Mit raffinierten Grillrezepten bringt er den Geschmack der Region auf die Teller. Entdecke kulinarische Vielfalt vom Grill.
Trøndelag in Norwegen ist ein wahres Paradies für Genießer: rau, ursprünglich und voller kulinarischer Schätze. Zwischen Fjorden, Wäldern und Küsten trifft Olaf Deharde hier auf lokale Produzenten, traditionelle Handwerkskunst und nordische Geschmackserlebnisse. Trondheim, die „Heimat der nordischen Aromen“, bildet dabei das genussvolle Zentrum dieser einzigartigen BBQ-Reise.
Auf der sonnenverwöhnten Insel bringt Olaf maltesische Klassiker wie geschmortes Kaninchen, gegrillte Artischocken und frischen Küstenfisch direkt vom Markt auf den MONOLITH. Mit Kirschholzrauch, Fenchelgrün und einem Hauch Zitrone wird jedes Gericht zur Hommage an die mediterrane Lebensart – leise, ehrlich, voller Geschmack.
Lebendig, rau & charmant. Kopfsteinpflaster, Straßenmusik und der salzige Hauch des Atlantiks. Hier verschmelzen Tradition und Moderne auf ganz besondere Weise. Galway ist Irlands heimliche Kulturhauptstadt, aber auch das kulinarische Tor zur irischen Westküste. Und was hier definitiv nicht fehlen darf: Fisch. Frisch, direkt aus dem Meer, ehrlich und voller Geschmack.
Wolters Rundreisen - der Spezialist seit über 100 Jahren. Wir planen die perfekt organisierte Rundreise, selbstverständlich mit Leidenschaft und Liebe zum Detail! Ob gemeinsam in der Gruppe oder ganz individuell, freue dich auf unvergessliche Momente und besondere Erlebnisse. Lerne mit uns Europa in seiner ganzen Vielfalt kennen.
Auf Tour mit Olaf Deharde und dem MONOLITH ICON – begleite den Autor, Fotograf und Koch und entdecke die kulinarischen Highlights der Region Trøndelag in Norwegen.
Rezept für eine orientalische Lammkeule, mit feinem Reis und einer Joghurt-Minz Sauce, zubereitet im MONOLITH Grill Feuertopf.
MONOLITH GRILL |
Ein einfaches, ehrliches Gericht. Direkt vom Grill und voller Geschmack. Das Beste vom Lamm, veredelt mit wilden Kräutern und dem salzigen Biss von frischem Salicorne (Meeresspargel). Dazu ein kräftiges Stout...
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Ein Gericht wie ein Tag am Atlantik: herzhaft, mineralisch, erdig und salzig-frisch. In West Cork haben wir nicht nur das Meer gesehen, sondern sein Aroma direkt auf den Teller gebracht...
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Diese Version des klassischen Clam Chowders bringt alles zusammen, was Galway ausmacht: Meer, Rauch, Butter und ein gutes Bier. Herzmuscheln, Miesmuscheln, geräucherter Lachs und frischer Dill verbinden sich hier zu...
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Pur saftig, wild und würzig - so wird ein Fisch zum absoluten Highlight!
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Kaninchen aus dem Kamado Grill, low & slow bei 130 °C - nicht nur zu Ostern ein Hit!
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So schmeckt Malta: Zart vorgekochte Artischocken, dicke Bohnen und Erbsenschoten brutzeln auf der Feuerplatte - ein mediterranes BBQ Erlebnis!
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Ein klassisches Schmorgericht, inklusive Beilage aus dem Feuertopf. Perfekt für den Kamado Grill!
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