Zutaten (Mischung für 1 Gewürzmühle)
4 EL Koriandersamen
2 EL grobes Meersalz (max. 3–4 mm Körnung)
2 EL schwarze Pfefferkörner
1 EL Pimentkörner
1 EL Senfkörner
2 TL Kreuzkümmelsamen
2 TL getrockneter Rosmarin, leicht zerbröselt
1–2 TL getrocknete Chiliflocken
Zubereitung
Für den Kalahari Dust mische alle Gewürze grob zerstoßen zusammen oder ganz zusammen und fülle sie dann in eine Gewürzmühle.
Alternativ kann die Gewürzmischung auch in einem Mörser grob verarbeitet werden.
In jeder Hinsicht auf jeden Fall eine Bereicherung für jedes Steak!
