Feuerplatte .55 (CLASSIC)

Erweitere jetzt deinen Traditionellen Kamado um die kulinarische Palette des Plancha-Grillens: Die Feuerplatte aus solidem, 8 mm dickem Stahl, die für eine außerordentliche Hitzespeicherung entwickelt wurde. Erlebe unterschiedliche Zubereitungsmöglichkeiten mit verschiedenen Temperaturzonen, für alle Gerichte, die auf einem Grillrost nicht möglich sind. Die Feuerplatte ist speziell für den .55 (CLASSIC) gestaltet und hat eine Abdichtung zum Keramikrand an der Unterseite. Da sich auf der Rückseite der Platte eine Aussparung befindet, musst du den Deckel des .55 (CLASSIC) nicht abnehmen. Die Feuerplatte steht etwa 13 cm über den Rand des .55 (CLASSIC) hinaus. Das sorgt für ein Temperaturgradienten von der Mitte bis zum Rand. Auf diese Weise kannst du auf der großen Fläche verschiedene Gerichte gleichzeitig zubereiten. In der mittigen „Hot-Zone“ kannst du dein Essen scharf anbraten, während du es am Rand langsam auf die richtige Kerntemperatur bringen oder warmhalten kannst. Die Feuerplatte hat zudem eine Aussparung für einen GN 1/16 Gastrobehälter, der als Fettauffangbehälter dient. Das erleichtert die Reinigung erheblich. Hinweis vom Hersteller: Es wird empfohlen, die Platte vor dem ersten Einsatz einzuheizen.